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PANIFICATION

Que du pain, de la viennoiserie et quelques tartes exclusivement aux fruits frais de saison.. ! Fidèle à l'esprit historique de la boulangerie, nous ne faisons pas de pâtisserie.

Nos gammes sont courtes pour garantir une qualité exceptionnelle. Tous nos produits sont entièrement fabriqués sur place. Nous sélectionnons les meilleures matières première du marché (farines biologiques, beurre extra fin). Nous travaillons à la main respectant des temps de fabrication plus longs.refusant tout améliorant de panification... les seules méthodes permettant de donner naturellement du goût et de la conservation aux produits. ​

 

Tous nos produits, pains, viennoiseries et tartes sont cuits sur pierre. Des farines biologiques de blé, d'épeautre, de seigle, du levain naturel (sans levure), un peu de sel et c'est tout.! Le vrai pain au levain tel que l'on ne le trouve plus. Venez goûter tous les jours le pain aux céréales. ​ Toute notre gamme de viennoiseries. est fabriquée uniquement à partir de beurre frais extra fin. De même, nos crèmes pâtissières sont réalisées à chaud, à partir d'oeufs frais.